Контент предоставлен Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !
Работайте офлайн с приложением Player FM !
377: Fable Farm Fermentory's Co-Evolution of Humanity & Apples | VT
MP3•Главная эпизода
Manage episode 374996464 series 1026268
Контент предоставлен Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Fable Farm Fermentory's Co-Evolution of Humanity & Apples The Apple Calls Us In | Fable Farm, VT started 15 years ago...
…
continue reading
In this episode hear how brother's Jon and Christopher Piana found their way to Fable Farm and how you can get there and enjoy the bounty too!
Jon and Chris Piana
Hear about:
- Jon and Christopher's back stories
- Fable Farm's Feast and Field Event
- Every Thursday during the summer months, enjoy out door music, food, cider, and more libations
- The Tasting Room
- The Cave - underneath the huge barn at Fable Farm
- The Quarterly Wine Club
- Foraging Apples
- Native yeasts, apples and grapes
- Co-ferments
Jon opening bottle in Cider Cave
- Ciders
- Walden (7.0%)
- A small amount of the 2020 pet nat, Emanation, was barreled down to age an additional two years.
- Emanation (6.0%)
- 1-2 years in the bottle, this cider has been rolling out since 2015
- Apples from Walden Heights Nursery and Orchard
- Fluxion (6.9%)
- made with a blend multiple vintages, which is a technique called Solera
- a spritz of maple syrup is added for the secondary fermentation. At this point the yeast remaining in the bottle get reinvigorated and create bubbles. (this is the short story of what is called traditional method)
- Walden (7.0%)
420 эпизодов
MP3•Главная эпизода
Manage episode 374996464 series 1026268
Контент предоставлен Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Fable Farm Fermentory's Co-Evolution of Humanity & Apples The Apple Calls Us In | Fable Farm, VT started 15 years ago...
…
continue reading
In this episode hear how brother's Jon and Christopher Piana found their way to Fable Farm and how you can get there and enjoy the bounty too!
Jon and Chris Piana
Hear about:
- Jon and Christopher's back stories
- Fable Farm's Feast and Field Event
- Every Thursday during the summer months, enjoy out door music, food, cider, and more libations
- The Tasting Room
- The Cave - underneath the huge barn at Fable Farm
- The Quarterly Wine Club
- Foraging Apples
- Native yeasts, apples and grapes
- Co-ferments
Jon opening bottle in Cider Cave
- Ciders
- Walden (7.0%)
- A small amount of the 2020 pet nat, Emanation, was barreled down to age an additional two years.
- Emanation (6.0%)
- 1-2 years in the bottle, this cider has been rolling out since 2015
- Apples from Walden Heights Nursery and Orchard
- Fluxion (6.9%)
- made with a blend multiple vintages, which is a technique called Solera
- a spritz of maple syrup is added for the secondary fermentation. At this point the yeast remaining in the bottle get reinvigorated and create bubbles. (this is the short story of what is called traditional method)
- Walden (7.0%)
420 эпизодов
Все серии
×Добро пожаловать в Player FM!
Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.