))
Michel Roux Junior: At Home
Manage episode 401131421 series 3504953
Контент предоставлен Gilly Smith. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Gilly Smith или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
This week, Gilly is with one of the main players in the story of modern British food, Michel Roux Junior
His Mayfair restaurant, le Gavroche is a London legend, and its closure last month 57 years after his father and uncle, the Roux Brothers changed the game in British food, is a milestone in the way we eat. At 63, he’s ready for the next chapter, and he’s marking it with his latest book, Michel Roux at home. I asked him how he’s feeling.
Head to Gilly's Substack Extra Bites for recipes from Michel's food moments.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
248 эпизодов
Поделиться
