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Dürfen wir noch Fisch essen?
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Kommen durch die Klimakrise eigentlich schon die Fische ins Schwitzen? Nein, aber ihre globalen Bestände werden drastisch knapper. Fischereibiologe Rainer Froese beantwortet in dieser Episode, wie Fische auf Hitze reagieren, wie die Fischerei nachhaltiger werden könnte – und ob wir noch guten Gewissens Fisch essen können. Spoiler: Ja, wenn man es denn richtig macht. Und für alle, die das ohnehin nicht wollen, gibt es auch jede Menge vegane Alternativen!
09:23 Min. — Klimabremse: Die Fangquoten der EU
21:39 Min. — Schneller Service: Veganes Sushi mit @maxi_arnhold
23:35 Min. — Zukunftsmusik: Laborfisch
28:29 Min. — Wie Überfischung, Flucht und Klimawandel zusammenhängen
Mehr Info zur Folge:
- Ratgeber „Guter Fisch“ von Geomar, WWF, NABU, Deutscher Umwelthilfe und Verbraucherzentrale
- Weiterer Fisch-Ratgeber: diesmal nur vom WWF
- Fischersatz: Ein Überblick über die Alternativen (Quelle: Greenforce)
- Und noch eine vegane Rezeptidee: Karottenlachs aus Möhren
- Das aktuelle Fischereimanagement der EU (Quelle: Landwirtschaftsministerium)
Dies ist leider die letzte Folge! Der Podcast wird zu Ende des Jahres eingestellt. Nach wie vor erreicht ihr uns aber über: klima@fr.de.
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