))
The legend of the naga, with Chef Aphisith Phongsavanh
Manage episode 414078054 series 3406457
Контент предоставлен Spinneys. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Spinneys или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Co-host Devina Divecha sits down with Chef Aphisith Phongsavanh, aka Chef AJ, the man behind The Legendary Naga, a culinary union between Laos, Persia, GCC and the Levant. The supper club and soon-to-be dining experience, is a reflection of his own rich story. Chef AJ is also a music producer, an illustrator, and a poet, and shares how the dish Gaeng Massamun led him to explore how Thai cuisine entwined with local ingredients as it traveled around the world.
Links:
59 эпизодов
Поделиться
