))
Tomatoes, Gourds, and Jackfruits, oh my! With Avatara’s Chef Rahul Rana
Manage episode 394288889 series 3406457
Контент предоставлен Spinneys. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Spinneys или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Co-host Devina Divecha sits down with Chef Rahul Rana, who heads the all-vegetarian Avatara. They talk about the research and storytelling involved in the restaurant’s latest chakra menu, and the impact of receiving their first Michelin star last year.
Avatara is part of Passion F&B, which also owns the award-winning Tresind and Tresind Studio, headed by Chef Himanshu Saini, who was on the show last year.
We’ll also have more on a bonus episode with Chef Rahul next week, where he shares the story behind his favourite dish on the chakra menu.
48 эпизодов
Поделиться
