A last-minute party with no menu inspiration. A kitchen with no space. A toddler who will only eat buttered pasta. Name your dinner emergency—Bon Appétit is here to help. Dinner SOS is the podcast where we answer desperate home cooks' cries for help. In every episode, food director Chris Morocco and a rotating cast of cooking experts tackle a highly specific conundrum and present two solutions. The caller will pick one, cook through it, and let us know if we successfully helped rescue dinner ...
…
continue reading
Контент предоставлен The Learning Edge and Ontario Craft Brewers. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией The Learning Edge and Ontario Craft Brewers или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !
Работайте офлайн с приложением Player FM !
Exploring Barrel Aging with Amsterdam Brewery (Part 1)
MP3•Главная эпизода
Manage episode 56798553 series 44831
Контент предоставлен The Learning Edge and Ontario Craft Brewers. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией The Learning Edge and Ontario Craft Brewers или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
In this episode of Ontario Brewer, BeerologyTM’s Mirella Amato explores the topic of barrel aging beer with head brewer Iain McOustra and brewer Cody Nolan from Amsterdam Brewing Co. Cody and Iain both talk about the new brewing facilities that they’re working in. They then turn their attention to barrel-aged beers, explaining how they use barrels and the learning curve involved in working with new barrels instead of attaining barrel-aged notes using wood chips. They provide details on how they choose which beers to barrel age, how they decide the amount of time a beer will spend in a barrel as well as the various yeasts and bacteria that are involved in barrel-aging and souring beer. The two brewers then talk more specifically about the feature Amsterdam Beers for this month’s podcasts: Barrel Aged Rye Peppercorn Saison & De Wallen Barrel Aged Sour Framboise.
…
continue reading
100 эпизодов
MP3•Главная эпизода
Manage episode 56798553 series 44831
Контент предоставлен The Learning Edge and Ontario Craft Brewers. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией The Learning Edge and Ontario Craft Brewers или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
In this episode of Ontario Brewer, BeerologyTM’s Mirella Amato explores the topic of barrel aging beer with head brewer Iain McOustra and brewer Cody Nolan from Amsterdam Brewing Co. Cody and Iain both talk about the new brewing facilities that they’re working in. They then turn their attention to barrel-aged beers, explaining how they use barrels and the learning curve involved in working with new barrels instead of attaining barrel-aged notes using wood chips. They provide details on how they choose which beers to barrel age, how they decide the amount of time a beer will spend in a barrel as well as the various yeasts and bacteria that are involved in barrel-aging and souring beer. The two brewers then talk more specifically about the feature Amsterdam Beers for this month’s podcasts: Barrel Aged Rye Peppercorn Saison & De Wallen Barrel Aged Sour Framboise.
…
continue reading
100 эпизодов
ทุกตอน
×Добро пожаловать в Player FM!
Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.