Artwork

Контент предоставлен Thomas Ntinas and The Delicious Legacy. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Thomas Ntinas and The Delicious Legacy или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

The Culinary Treasures of the Ottoman Empire Part Two

49:08
 
Поделиться
 

Manage episode 462859577 series 2618300
Контент предоставлен Thomas Ntinas and The Delicious Legacy. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Thomas Ntinas and The Delicious Legacy или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Oh hello!


The second part of our adventure in Ottoman food culture is here for all to enjoy!


On today's episode we will talk about coffee, salep and street food in Istanbul. What are imarets, what was the social life for people across the Empire, and what was the culture and table etiquette of raki-drinking and meze-eating?


My recommendations for this week include Claudia Romeo’s youtube channel. https://www.youtube.com/@claudia-romeo

Dr Eleanor Janega's and Matt Lewis's History Hit’s Gone Medieval, their episode Gone Medieval Goes Wassailing! https://open.spotify.com/episode/7DdRLwR5CqlyS5mmdrykKw?si=3714e6ee9db1495b

And finally the book by Moudhy Al-Rahid titled Between Two Rivers: Ancient Mesopotamia and the Birth of History scheduled for release in February 20th: https://www.waterstones.com/book/between-two-rivers/moudhy-al-rashid/9781529392128


Enjoy,

The Delicious Legacy

Support this show http://supporter.acast.com/the-delicious-legacy.

If you love to time-travel through food and history why not join us at https://plus.acast.com/s/the-delicious-legacy.



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

153 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 462859577 series 2618300
Контент предоставлен Thomas Ntinas and The Delicious Legacy. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Thomas Ntinas and The Delicious Legacy или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Oh hello!


The second part of our adventure in Ottoman food culture is here for all to enjoy!


On today's episode we will talk about coffee, salep and street food in Istanbul. What are imarets, what was the social life for people across the Empire, and what was the culture and table etiquette of raki-drinking and meze-eating?


My recommendations for this week include Claudia Romeo’s youtube channel. https://www.youtube.com/@claudia-romeo

Dr Eleanor Janega's and Matt Lewis's History Hit’s Gone Medieval, their episode Gone Medieval Goes Wassailing! https://open.spotify.com/episode/7DdRLwR5CqlyS5mmdrykKw?si=3714e6ee9db1495b

And finally the book by Moudhy Al-Rahid titled Between Two Rivers: Ancient Mesopotamia and the Birth of History scheduled for release in February 20th: https://www.waterstones.com/book/between-two-rivers/moudhy-al-rashid/9781529392128


Enjoy,

The Delicious Legacy

Support this show http://supporter.acast.com/the-delicious-legacy.

If you love to time-travel through food and history why not join us at https://plus.acast.com/s/the-delicious-legacy.



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

153 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство

Слушайте это шоу, пока исследуете
Прослушать