Kaffee in Wien: Das schwarze Gold der Osmanen

WDR Zeitzeichen

Einen großen Braunen und einen Einspänner gibt es außerhalb Wiens nur selten. Die österreichische Hauptstadt und Kaiser Leopold setzen ab dem 17.01.1685 auf die Kultur des Kaffeehauses.

In diesem Zeitzeichen erzählt Herwig Katzer:

• wie die Osmanen den Kaffee vor Wien bringen,
• dass die Wiener Kaffeebohnen anfangs für Kamelfutter halten,
• dass schon früh in den Kaffeehäusern Wahrsagerinnen im Kaffeesatz lesen,
• wie sich Kaffeehäuser zum Treffpunkt für Künstler entwickeln,
• dass die Türken neben Kaffeebohnen auch Cannabis nach Wien gebracht haben könnten.

Kaffeehäuser sind anfangs besonders bei Männern beliebt, gelten aber auch als "Feinde des Fleisches": Kaufmänner treffen sich dort über Stunden mit Freunden, statt sich um ihren Kaufmannsberuf zu kümmern.
Später öffnen sich die oft düsteren Kaffeehäuser mit ihren schweren Vorhängen dem Tageslicht und breiteren Schichten der Stadt. Sie werden zum verlängerten Wohnzimmer des Bürgertums. Im 18. Jahrhundert gelten sie als Treffpunkt der Wiener Society, im 20. Jahrhundert treffen sich dort Literaten und Künstler. Heute kehren hier eher Touristinnen und Touristen ein.
Das sind unsere wichtigsten Interviewpartner:

• Jens Soentgen, Chemiker und Kaffeeexperte
• Hedda Reindl-Kiel, Islamwissenschaftlerin
• Thomas Macho, Kulturwissenschaftler

Weiterführender Link:

• Zeitzeichen 14.07.1683: Zweite Belagerung Wiens durch das Osmanische Reich
• Zeitzeichen 21.05.1919: Jakob Reumann wird 1. sozialdemokratischer Bürgermeister Wiens

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Die Macherinnen und Macher hinter diesem Zeitzeichen:
Autor: Herwig Katzer
Redaktion: Matti Hesse, Christoph Tiegel