(2/2) Wie entwickelt Wein seine Aromen? – Martin Darting

Winzer talk | Der Wein-Podcast

Контент предоставлен Daniel Bayer. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Daniel Bayer или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

2+ y ago 55:34

MP3•Главная эпизода

Sensorikexperte: Martin Darting im Gespräch

PAR System

Die Verkostung nach PAR® gibt Winzern und Händlern Auskunft darüber, inwiefern ein Wein dem Geschmacksbild der Kunden in ihrem Zielmarkt entspricht. Zudem gibt sie Erzeugern die Chance, Stärken und Schwächen zu erkennen und ihr Produkt entsprechend zu verbessern. Der große Vorteil einer PAR®-Verkostung gegenüber anderen Methoden ist ihre Nachvollziehbarkeit.

https://piwi-international.de/piwi-weinpreis/par-system/

Sensorik: Für Praktiker und Genießer

Sein Buch „Sensorik: Für Praktiker und Genießer“ habe ich bereits vor einigen Jahren verschlungen und kann es jedem, der das Thema Wein wirklich verstehen möchte nur ans Herz legen.

Einen Link zu Amazon findest du hier: https://amzn.to/2VZv0UQ Bildbeschreibung

151 эпизодов

#Essen #Reisen #Kunst #Bildung #Winzer #Daniel Bayer #Gesellschaft #Wein #Lifestyle #Lebensmittel und Getränke #Fooducate Podcasts #Degustation #Weinanbau #Weinkultur #Weinregionen #Sommelier #Weinprobe #Weinpaarung #Weinwissen