Первый рускоязычный подкаст об Angry Birds. Всё самое интересное: новости, релизы, апдейты, слухи, мнения. Проект SAngryBirds.com
…
continue reading
Баристакрат (слэнг) — бариста с дипломом о высшем образовании. Подкаст о кофе, кофейных новостях, кофейнях и людях, связанных с кофе.
…
continue reading
Слушай жизнь с "ASMR - audio podcast My life". Тут вы услышите нестандартный ASMR. Не забудьте надеть наушники! 🎧 Вас ждут: звуки природы, путешествия, моей бытовой жизни, типичные ASMR и не только. Я надеюсь, что вы найдете в этом подкасте что-то новое и интересное для себя. Подписывайтесь на мой канал в Telegram, чтобы не пропустить новые выпуски и получать больше качества. Жду вас! Telegram: https://t.me/asmr_apml Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Отправить донат: ht ...
…
continue reading
1
ASMR - Атмосфера на кухне и готовка кофе
13:15
13:15
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
13:15
Приятные звуки атмосферы на кухне и готовка кофе для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.me/asmr_apml WebMoney: Z891848967190 Boosty: https://boos…
…
continue reading
1
ASMR - Внутри плацкартного вагона ночью
16:08
16:08
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
16:08
Приятные звуки внутри плацкартного вагона ночью для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.me/asmr_apml WebMoney: Z891848967190 Boosty: https://boost…
…
continue reading
1
ASMR - Звук раннего города, щебетание ласточек и крики стрижей | Morning in the city, birds chirping
47:50
47:50
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
47:50
Приятные звуки щебетание ласточек и крики стрижей ранним утром для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.me/asmr_apml WebMoney: Z891848967190 Boosty…
…
continue reading
Приятные звуки мурлыканья кошки для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.me/asmr_apml WebMoney: Z891848967190 Boosty: https://boosty.to/asmr_apml В…
…
continue reading
1
ASMR - Дождь в городе Rain in the city
32:17
32:17
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
32:17
Приятные звуки летнего дождя в городе для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.me/asmr_apml WebMoney: Z891848967190 Boosty: https://boosty.to/asmr_…
…
continue reading
1
ASMR - Весеннее утро или белый шум | Spring morning or white noise
21:48
21:48
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
21:48
ASMR - Весеннее утро или белый шум | Spring morning or white noise Приятные звуки весеннего раннего утра для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.m…
…
continue reading
1
ASMR - Звуки вечернего города | Sounds of the evening city
17:14
17:14
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
17:14
ASMR - Звуки вечернего города | Sounds of the evening city Приятные звуки вечернего города для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.me/asmr_apml We…
…
continue reading
1
ASMR - Внутри автобуса | Inside the bus
10:40
10:40
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
10:40
ASMR - Внутри автобуса | Inside the bus Приятные звуки атмосферы внутри автобуса для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.me/asmr_apml WebMoney: Z8…
…
continue reading
ASMR - Музыка волн и шум шагов | The music of waves and the noise of footsteps Приятные звуки бушующей реки и шаги по лесу для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Tel…
…
continue reading
1
ASMR - Водный день или как приготовить эликсир удовольствия | Water Day or how to make an elixir of pleasure
11:53
11:53
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
11:53
ASMR - Водный день или как приготовить эликсир удовольствия | Water Day or how to make an elixir of pleasure Приятные вибрации волшебного эликсира для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.yo…
…
continue reading
1
ASMR - Считаю железные деньги | I consider iron money
11:30
11:30
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
11:30
ASMR - Считаю железные деньги I consider iron money Считаю металлические деньги для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.me/asmr_apml WebMoney: Z89…
…
continue reading
1
ASMR - Мятый лист бумаги | A crumpled piece of paper
10:31
10:31
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
10:31
ASMR - Мятый лист бумаги A crumpled piece of paper Мятый лист бумаги для ваших мурашек и крепкого сна. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.me/asmr_apml WebMoney: Z891848967190 …
…
continue reading
ASMR - Мой рабочий день (пишу сценарий для подкаста) | My working day (writing a script for a podcast) Сегодня вы услышите как я пишу сценарии и немного поболтаем с вами. Эти звуки помогут расслабиться и уснуть. Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/…
…
continue reading
1
ASMR № 1 Мое утро | My morning
12:56
12:56
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
12:56
Как начинается мое утро вы услышите в этом выпуске "Мое утро | My morning" Поддержать меня финансово, отправить донат: https://www.donationalerts.com/r/asmr_ap_my_life Мой ASMR на YouTube: https://www.youtube.com/@asmr_apml Telegram: https://t.me/asmr_apml WebMoney: Z891848967190 Boosty: https://boosty.to/asmr_apml Ваша подписка мотивирует меня дел…
…
continue reading
1
Выпуск 37. Лиза Носова, тренер бариста сети кофеен Garden. Наш первый уральский гость с приветом из Тюмени. С тюменским приветом, в смысле, ну вы поняли.
1:44:10
1:44:10
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:44:10
Жизненный путь Лизы охватил приличную часть региона: переезд из Сургута в Екатеринбург для учебы в университете, а потом и по работе в Тюмень. Много говорили про Екатеринбург, ведь именно там подземнный переход на Вайнера стал для Лизы переходом в кофе. Поспрашивали про первые шаги простого бариста из кофейни в ТЦ (тогда Гринвич еще не был государс…
…
continue reading
1
Выпуск 36. Григорий Аксёнов, координатор SCA Russia по образованию, AST-тренер и судья чемпионатов.
1:31:08
1:31:08
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:31:08
После свойственного нам перерыва мы всё так же продолжаем сезон, и его тема всё так же локальные кофейные комьюнити. В этом выпуске мы с вами перемещаемся в СФО другими словами в Сибирский федеральный округ, но больше всего будем говорить о столице — Новосибирске. Сибирь подарила стране много достойных проектов. Это конечно же Traveler’s coffee, Ак…
…
continue reading
1
Выпуск 35. Виктор Кузнецов, основатель обжарки Buna Coffee, заведений Buna Buna, Breakfast Band и Black Bird (всё в Твери!), участник, победитель и судья кофейных чемпионатов.
1:39:31
1:39:31
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:39:31
В этот раз мы решили размяться и съездить к гостю в гости. Сели в поезд и утром приехали в Тверь. А у кого спрашивать за кофейную жизнь в Твери? Конечно же у Виктора Кузнецова! Почти перед самой записью поняли, что не то что за тверское комьюнити ничего не знаем, мы и про Витю то знаем на самом деле не так уж много. Поэтому большую часть выпуска со…
…
continue reading
1
Выпуск 34. Маргарита Амелина AST-тренер, судья чемпионатов, сооснователь marka_coffee и кофейный инфлюенсер.
1:09:49
1:09:49
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:09:49
Пусть и с перерывом, но решили продолжить серию local-выпусков и пригласили, можно сказать, кофейного амбассадора Дальневосточного федерального округа. Маргарита с удовольствием рассказала нам как же живет кофейное комьюнити, и как вообще сфера кофе чувствует себя на другом конце страны. Обсудили, есть ли на Дальнем Востоке кофейни с “хорошим” кофе…
…
continue reading
1
Выпуск 33 Диляра Сунгатуллина HR-менеджер кофейни «Ранняя пташка» и Эмиль Такиуллин бренд-амбассадор Нефть Coffee Roasters.
50:58
50:58
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
50:58
Встретились с ребятами по случаю проведения фестиваля «Кофейный пикник на Чёрном озере» и решили записать выпуск про кофейное комьюнити в Казани. Поговорили про важность локальных мероприятий, про новую волну казанских бариста: кто пришёл на смену Мише Хонгу, когда их ждать на чемпионатах, какие у них ориентиры в работе? Так же не забыли и про прош…
…
continue reading
1
Выпуск 32. Екатерина Селантьева, Brew Riot: кофейня и школа кофе в Москве
49:36
49:36
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
49:36
Мы давно собирались встретится с Катей. Вот, получается, встретились. Катя рассказала про свою только открывшуюся кофейню Brew Riot, её концепцию и пожаловалась на то, что в огромной Москве всё ещё почти негде выпить вкусный кофе (не только фильтр на Бразилии, или Иргачифе) и вкусно позавтракать одновременно. Поговорили про её одноименную с кофейне…
…
continue reading
1
Выпуск 31. Ульяна Козиевская, Полина Лобзина, Настя Филиппова.
2:05:56
2:05:56
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
2:05:56
Возвращаемся в ваши приёмники с большим двухчасовым выпуском. Он как бы выполняет функцию картины, которая закрывает дыру в стене, где дыра это 11 месяцев нашего отсутствия. В этот раз мы позвали трёх прекрасных дам из Москвы (на самом деле из Москвы, Крыма и Питера). Все они работают в разных местах: Ульяна создатель своего проекта Kozievsk и обжа…
…
continue reading
1
Анонс второго сезона. Где мы были почти 11 месяцев и что будет дальше.
15:53
15:53
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
15:53
Нас долго не было, но мы вернулись. Коротко рассказываем где пропадали и что будет дальше. Подписывайтесь на наш инстаграм @baristacratpodcast следите за нашими новостями, пишите комментарии ну и конечно хвалите, нам приятно.Baristacrat
…
continue reading
1
Выпуск 30. Иван Грущук, руководитель розничной сети De’Longhi
53:38
53:38
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
53:38
4-5 сентября, в Москве, в фудмолле Депо компания De’longhi организовала фестиваль кофе. Нас пригласили выступить в формате Public talk, а заодно записать выпуск подкаста прямо на сцене Депо, а мы согласились, ведь это повод познакомить вас с одной из лидирующих компаний на рынке бытовых кофемашин в России. В разговоре с Иваном мы открыли для себя к…
…
continue reading
1
Выпуск 29. Сиба, менеджер Verle Coffee Roasters, ведущий кофейных мероприятий и просто хороший парень.
1:14:36
1:14:36
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:14:36
Мы хорошо отдохнули и врываемся в лето с новым выпуском! Он такой же свежий, как дождь и +20 после двухнедельной невероятной жары. Попытались передать вам летний вайб и ненапряжно поболтали обо всем. Сиба рассказал про свою кошку, про войну за вентилятор с Яндекс.Маркетом, про работу на заводе и новые продукты от Verle. Ради чего точно стоит послуш…
…
continue reading
1
Выпуск 28. Анастасия Филиппова, национальная чемпионка Coffee in Good Spirits 2021.
1:24:53
1:24:53
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:24:53
Если Настя вам была не знакома, то, скорее всего, сейчас вы ее уже знаете. Она национальная чемпионка Coffee in Good Spirits 2021, а еще обжарщик компании Северо-Западной Кофейной Компании и специалист по качеству кофе в кофейнях Mad Espresso Team. В этом выпуске мы снова много говорим о чемпионатах, но этот разговор особенный.На это есть несколько…
…
continue reading
1
Выпуск 27 часть 2. Антон Абрезов, шеф-повар, сооснователь ресторана Commons.
1:01:34
1:01:34
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:01:34
Во второй части выпуска с Антоном говорим о еде в кофейне, (да, снова, ну а с кем, как не с шефом?!) какая еда должна быть, и кофейня ли тогда это вообще? Составят ли конкуренцию кофейни с хорошей интересной едой серьёзным ресторанам? И да, конечно, мы задали вопрос о том, почему в местах с вкусной едой может быть совершенно посредственнее отношени…
…
continue reading
1
Выпуск 27 часть 1. Антон Абрезов. Шеф-повар, сооснователь ресторана Commons.
58:31
58:31
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
58:31
Антон рассказал нам, почему решил стать поваром, про свою стажировку в ресторане с обедами за много десятков тысяч рублей и про своё первое, отданное в зал, блюдо. А ещё мы разобрались, в чём заключается работа шеф-повара и су-шефа. Почему самое худшее, что может сделать повар, это быстро стать шефом? Как создаются блюда? Про жареную капусту с белы…
…
continue reading
1
Выпуск 26 часть 2. Николай Чистяков. Сооснователь компаний “Камера Обскура”, “Человек и пароход” и “Kopi Cat”.
54:40
54:40
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
54:40
Вторая часть интереснейшего разговора с Колей. В ней еще немного обсуждаем еду в кофейнях. Важно ли выражать себя, в том числе и, через меню в своём заведении. Также, Коля рассказывает о своём опыте управления. О том, возникают ли до сих пор какие-то проблемы в Обскуре и есть ли над чем работать. Как правильно сотрудничать с подрядчиками и на какие…
…
continue reading
1
Выпуск 26 часть 1. Николай Чистяков. Сооснователь компаний “Камера Обскура”, “Человек и пароход” и “Kopi Cat”.
50:28
50:28
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
50:28
Пригласили Колю попить чаёк и неожиданно наговорили почти на два полноценных выпуска. Почему какао в ЧиПе так хорош? Есть ли любимчики среди кофейных блогеров? Были ли за столько лет в индустрии мысли об уходе? Как скоро захотел своё дело и какие уроки вынес после первых проектов? В чём заключалось сотрудничество с ”Coffee Project”? Значение Екатер…
…
continue reading
1
Выпуск 25. Елена Бухмастова. Основатель журнала «Кофейник»
52:47
52:47
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
52:47
Лена рассказала нам о том, как был придуман журнал, какие трудности были во время запуска первого тиража, как происходит сбор материала для выпусков, и кто стоит за созданием контента. Можно ли зарабатывать на самиздате? Каких ошибок можно избежать на старте? Заменят ли электронные версии печатные издания? И ещё немного про критику, дизайн журнала,…
…
continue reading
1
Выпуск 24. Кирилл Никулин. Инженер по ремонту кофейного оборудования.
1:16:34
1:16:34
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:16:34
Мы обещали – мы сделали. Новый звук, специально для вас. Наши голоса стали гораздо четче, а кастрюля, из которой мы говорили раньше, исчезла. Мы обсудили, какие кофемашины чаще ломаются, и кто в этом виноват? Как следить за оборудованием в кофейне, и должен ли хороший бариста в нём разбираться? О животных, обитающих в кофемашинах, постоянной нехва…
…
continue reading
1
Выпуск 23. Михаил Субботин
1:31:23
1:31:23
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:31:23
После вынужденного затишья мы возвращаемся с новым выпуском. Наш гость — Михаил Субботин, организатор PIR Coffee, Moscow Coffee Festival и чемпионатов Russian Coffee Cup. У нас состоялся интересный разговор о сбывшихся и несбывшихся планах на 2020 год и о том, что любой чемпионат можно организовать завтра. Михаил рассказал как начал заниматься орга…
…
continue reading
1
Выпуск 22. Аня Серова.
37:57
37:57
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
37:57
У нас в гостях Аня Серова, руководитель проекта Smart Coffee, чемпион мира Coffee in Good Spirits 2006, она могла бы быть уже давно миллионером, если бы каждая кофейня, в меню которой есть лавандовый раф отчислила ей авторские. Узнали у Ани как это — проснуться чемпионом мира. Поговорили о поиске вдохновения и новых напитках, стоит ли следить за тр…
…
continue reading
1
Выпуск 21. Илларион Гордон о создании бренда кофейни.
1:00:25
1:00:25
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:00:25
Илларион рассказал об опыте создания дизайна брендов некоторых известных кофеен, про любимые проекты и дизайн стаканов несуществующих кофеен. Обсудили процесс создания дизайна бренда, о том, что такое брендинг кофейни, кому нужен и что дает. Немного поговорили как создать дизайн бренда без бюджета. Инстаграм Иллариона https://www.instagram.com/illa…
…
continue reading
1
Выпуск 20. Вячеслав Трояновский, ростеры Тробрат.
1:03:47
1:03:47
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:03:47
жизнь до Тробрата и как пришла идея создать первый российский ростер. О преимуществах перед зарубежными производителями и почему всем не угодишь. Особенности исключительного для России производства, как часто покупают ростеры и какие планы на будущее. Честно рассказанный путь предпринимателя, который двигается вперёд благодаря здоровому упрямству и…
…
continue reading
1
Выпуск 19 часть 2. Артём Темиров. О выстраивании сообщества вокруг кофейни.
1:00:00
1:00:00
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:00:00
(последний карантинный выпуск, аудио дорожка из эфира). Артём Темиров, сооснователь и обжарщик Кооператива Чёрный. Кофейня Кооператив Чёрный как социо-культурный феномен и важный городской объект. О медийности, о том, как создать сообщество и про то, почему никто из Кооператива не участвует в чемпионатах бариста.…
…
continue reading
1
Выпуск 19. Артём Темиров. Жизнь во время карантина.
44:53
44:53
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
44:53
Карантинный выпуск, аудио дорожка из эфира. Артём Темиров, сооснователь и обжарщик Кооператива Чёрный. В первой части мы поговорили о том, как встретили карантин, про удачные и не очень решения. Про Вкусвилл, интернет-магазин и мысли о том, что будет после карантина.Baristacrat
…
continue reading
1
Выпуск 18. Стас Смирнов
57:37
57:37
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
57:37
Это первый карантинный выпуск, аудио дорожка вырезана из instagram эфира со Стасом Смирновым, основателем кофейни Setters и амбассадором Ninety Plus Russia. Поговорили про карантин в Ростове на Дону и как выживает самая популярная кофейня в городе-папе. Про «антивирусные» мероприятия для заведения и продажи с сайта «на коленке». Зачем нужен Ninety …
…
continue reading
1
Выпуск 17. Анатолий Жданов
1:31:17
1:31:17
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:31:17
Как начать заниматься вином? Путь от любителя до сомелье. В чём заключается работа сомелье, что сейчас в тренде и что такое биодинамика? Насколько может помочь винный опыт в работе с кофе? Удачен ли формат кофейни с вином? Где покупать вино и как его выбирать?Baristacrat
…
continue reading
1
Выпуск 16. Глеб Филонский.
1:14:27
1:14:27
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:14:27
Что с точки зрения психологии можно было бы исправить в работе бариста в кофейнях? О том, как не растратить свой кофейный энтузиазм несмотря на небольшую зарплату, про высокомерие и снобизм бариста и почему гостям иногда сложно избавиться от стереотипов об Италии. Как не стать мизантропом при долгой работе за стойкой, нужно ли оставаться милым, есл…
…
continue reading
1
Выпуск 15. Лиза Вагабова
1:38:03
1:38:03
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:38:03
Душевный эпизод про работу в Старбаксе, трансформации от венти до спешалти, героический кофейный дауншифтинг и начало карьеры в спешалти. А также про колдбрю, участие и победу в Barista League, и как стать АСТ тренеромBaristacrat
…
continue reading
1
Выпуск 14. Ира Шарипова.
1:20:15
1:20:15
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:20:15
О Санкт-Петербургской школе бариста и конкуренции на рынке кофейного образования. Про важность волонтёрства на мировых чемпионатах и стажировку в Осло в Nordic Approach. Факты о европейских кофейнях, как сдать на Q-grader’a, работа в Mad Espresso Team и очень многое другое.Baristacrat
…
continue reading
1
Выпуск 13. Ксюша Позднякова.
54:24
54:24
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
54:24
Зачем нужен СММ в кофейнях? Как и зачем вести большое количество кофейных (и не только) аккаунтов и каналов? Нужны ли кофейные СМИ? Появление How I Meet Your Coffee. Мотивация бариста, обсуждение гостей за стойкой и сервис.Baristacrat
…
continue reading
1
Выпуск 12. Катя Суменкова. О еде и кофе.
1:19:00
1:19:00
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:19:00
О ресторанном Петербурге и ожиданиях 2020 года. Про кофе в ресторанах и еду в кофейнях. О минусах современных кофеен, о wifi для гостей и почему рестораторам часто наплевать на кофе?Baristacrat
…
continue reading
1
Выпуск 11. Настя Ваинская и Данила Кочетков. Про кофейное казино, двойной успех и эфиопских женщин.
1:25:23
1:25:23
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:25:23
Кофейные пути ребят. С чего начиналось кофейное казино в Сибаристике? Про подготовку к чемпионатам, секреты победы и судьбу, которая помогла выбрать кофе. О поездке в Эфиопию и красивых женщинах; фермы, которые не фермы и переворотах в сознании после поездки.Baristacrat
…
continue reading
1
Выпуск 10. Дмитрий Павленко. Открываем кофейню на троих.
1:12:19
1:12:19
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:12:19
О кофейне на свои кровные — как начинался Espresso Bike. Как открыть кофейню сегодня? Инвестор или кредит? Какой формат? Дизайн и ремонт самостоятельно или выделить бюджет на профессионалов чтобы потом не кусать локти? Оборудование, выбор кофе, требования к бариста и его зарплата. Про SMM и покупку яхты.…
…
continue reading
1
Выпуск 9. Настя Кисарина. О волонтёрстве на чемпионатах, кофе на Урале и правду в Инстаграме.
55:23
55:23
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
55:23
Почему нужно обязательно идти на чемпионат волонтёрить если это в основном бесплатный стресс? Об «излишней» ответственности и про кофе на Урале. О том, как возбудить владельцев кофеен и что бывает, когда пишешь в instagram правду о минусах кофеен и бариста. Поддержать подкаст можно по ссылке: https://www.patreon.com/baristacrat…
…
continue reading
1
Выпуск 8 часть 2. Николай Яланский и Николай Готко. О присутствии СКА на рынке кофе, подготовке современных бариста и влиянии чемпионатов.
39:22
39:22
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
39:22
Роль СКА в развитии индустрии, насколько сейчас сложнее готовиться к чемпионатам, чем раньше? Как сделать чемпионат доступным для всех? профессиональный рост бариста после участия в чемпионатах и экономическая эффективность от участия. А также про ответственность и желание сделать лучше. Поддержать подксат можно по ссылке: https://www.patreon.com/b…
…
continue reading
1
Выпуск 8. Николай Яланский и Николай Готко. Эволюция от бариста до предпринимателя в примерах.
1:46:32
1:46:32
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:46:32
Где брали информацию о кофе 15-20 лет назад? Открытие кофеен — ошибки и страхи. Роль СКА в развитии индустрии и нужно ли сотрудникам-бариста участвовать в чемпионатах? А также про выполнение обязательств перед Евросетью, случайные объявление об аренде и обжарку кофе на маленьком ростере внутри кофейни. Мы будем признательны, если вы решите помочь н…
…
continue reading
1
Выпуск 7. Николай Стрельников. О развитии бариста, обучении и участии в чемпионатах.
1:49:54
1:49:54
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:49:54
Как изменились перспективы работы для бариста за последнее время. Про образование бариста. Где граница между бесплатными знаниями и платным обучением? Стоит ли делиться знаниями бесплатно? А также про опыт открытия кофейни на Думской, кофе из Дикси и пирамиды из стаканчиков. Мы будем признательны, если вы решите помочь нам сделать подкаст лучше. По…
…
continue reading