Glutenunverträglichkeit & Ayurveda (mit Lena Schwind)

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Ist Gluten ungesund? Was ist der Unterschied zur Zöliakie?

Gluten gerät immer wieder in Verdacht gesundheitsschädlich zu sein. Es soll den Darm verkleben und Ursache für viele Erkrankungen sein. Doch stimmt das? Was bedeutet Glutenunverträglichkeit und Zöliakie? Muss man für immer auf Gluten verzichten und was kann man dann noch essen?

Genau diese Fragen stelle ich mir mit der Ernährungstherapeutin Lena Schwind, auch als Lenatura bekannt, die selbst eine Glutensensitivität hat. Sie erzählt aus eigener Erfahrung und der mit KlientInnen.

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Hier findest du Lena:
Website: https://www.lenatura.de
Instagram: https://www.instagram.com/lenatura_ernaehrungstherapie/
Lena’s Buch*: https://amzn.to/3ukCS4M

Zum Weiterlesen:
https://www.dzg-online.de/homepage.1.0.html
https://www.drschaer.com/de/institute/news
https://www.kochenohne.de/
https://glutenfreiumdiewelt.de/
https://www.drschaer.com/sites/default/files/DSIF_01-2016_DE_16-07-12_Internet_0.pdf

Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :)

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