))
Episode 188 Interview "Time for pizza with Jackknife Pizza"
Manage episode 295974200 series 2907050
Контент предоставлен The Edible Valley Podcast. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией The Edible Valley Podcast или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Who better to redefine 'pizza' than the very farmer who grows/raises the ingredients? In this episode Jonathan, Darren and William meet with Jim from Jackknife Pizza. Jim has embarked on a journey to challenge our view of pizza by throwing out the playbook and starting from scratch. From aging the Pizza dough, tossing out the standbys, to a complete bottom up revolution on traditional flavour combinations, Jim has tapped into his extensive farming knowledge to bring a completely new pizza offering to the table. And we're all better for it.
51 эпизодов
Поделиться
