Всё о рыбе: как удалить кости, полюбить морской запах и приготовить ядовитую рыбу фугу

Время есть. Лайфхакер

Контент предоставлен Лайфхакер. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Лайфхакер или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

2y ago 31:01

MP3•Главная эпизода

В новом выпуске подкаста говорим о рыбе: можно ли полюбить морской запах, если он вызывает отвращение, как профессионально удаляют кости в рыбе, как нащупать икру и стоит ли заниматься домашним копчением. На все эти вопросы ответит шеф-повар кулинарной студии Clever Олег Титов.

Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус.

01:10 — есть ли шанс исправить человека, который не любит запах морепродуктов.

03:23 — как избавляться от костей в рыбе.

06:56 — зачем люди пробуют рыбу фугу и как её готовят профессиональные шеф-повара.

19:34 — как чистить рыбу.

22:36 — можно ли в домашних условиях приготовить хорошие роллы или суши.

25:49 — рубрика «Блюдо дня». Готовим стейк из лосося с ванильным пюре. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/stejk-iz-lososya-s-vanilnym-pyure/

Наша почта: podcasts@lifehacker.ru

39 эпизодов

#Общество #Еда #Фитнес #Искусство #Питание #Лайфхакера