Artwork

Контент предоставлен Table Talk and Food Matters Live. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Table Talk and Food Matters Live или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

520: Sustainability, health, cost of living - could fat really be the answer?

32:06
 
Поделиться
 

Manage episode 433731334 series 2501324
Контент предоставлен Table Talk and Food Matters Live. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Table Talk and Food Matters Live или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
“The big difference these days is the magnitude and the complexity of the challenges facing the food industry, and the fact they all seem to be happening at the same time.”
So says Dr Kaly Chatakondu, AAK’s Commercial Director for Food Ingredients in the UK and Ireland.
There is no doubt that the food industry is facing multiple challenges on multiple fronts but three key themes stand out: sustainability, health, and the cost of living.
All of us in the food industry are searching for potential answers that could help us overcome them, and satisfy consumer demand.
But here’s the big twist in the tale - it is suggested the answer to all three of those huge challenges could lie in fat.
It may not be the answer you were expecting, but in this episode of the Food Matters Live podcast, made in partnership with AAK, we explore the idea and discuss fat’s potential role in all three areas.
Interested in finding out more? Sign up to meet AAK at the Food Matters Live Events in Ascot and Dublin.
Guests:
Dr Kaly Chatakondu, Commercial Director for Food Ingredients UK and Ireland, AAK
Kevin McAlister, Customer Innovation Manager, AAK

Jodie Spriggs, Customer Innovation Manager, AAK
  continue reading

547 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 433731334 series 2501324
Контент предоставлен Table Talk and Food Matters Live. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Table Talk and Food Matters Live или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
“The big difference these days is the magnitude and the complexity of the challenges facing the food industry, and the fact they all seem to be happening at the same time.”
So says Dr Kaly Chatakondu, AAK’s Commercial Director for Food Ingredients in the UK and Ireland.
There is no doubt that the food industry is facing multiple challenges on multiple fronts but three key themes stand out: sustainability, health, and the cost of living.
All of us in the food industry are searching for potential answers that could help us overcome them, and satisfy consumer demand.
But here’s the big twist in the tale - it is suggested the answer to all three of those huge challenges could lie in fat.
It may not be the answer you were expecting, but in this episode of the Food Matters Live podcast, made in partnership with AAK, we explore the idea and discuss fat’s potential role in all three areas.
Interested in finding out more? Sign up to meet AAK at the Food Matters Live Events in Ascot and Dublin.
Guests:
Dr Kaly Chatakondu, Commercial Director for Food Ingredients UK and Ireland, AAK
Kevin McAlister, Customer Innovation Manager, AAK

Jodie Spriggs, Customer Innovation Manager, AAK
  continue reading

547 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство

Слушайте это шоу, пока исследуете
Прослушать