Artwork

Контент предоставлен Table Talk and Food Matters Live. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Table Talk and Food Matters Live или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

533: What consumers really want - and how they're driving innovation

47:24
 
Поделиться
 

Manage episode 449514826 series 2501324
Контент предоставлен Table Talk and Food Matters Live. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Table Talk and Food Matters Live или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Consumers are the driving force behind innovation in the food industry, but how well do we know what they want?
In this lively episode of the Food Matters Live podcast, recorded live at our October 2024 event in Ascot, our panel of industry experts focuses on consumers; their tastes, behaviours, and budgets.
They look at the trends that are reshaping what we and how we eat, now and into the future.
Crucially, the food industry is a global business, and our panelists also delve into the evolving tastes in global cuisine. Which regions are leading the way, with products that will be on all of our supermarket shelves in the months and years to come?
They also look at the complex challenges around ultra-processed foods. How can manufacturers balance consumer demand for “clean” ingredients, with the realities of food production and shelf-life requirements?
Guests:
Rob Kidd, Independent Food Industry Consultant

Vhari Russell, Founder, The Food Marketing Experts
Michaela Neame, Head of Product, Merchant Gourmet
Ben Harper, Strategy and Insights Lead, Finsbury Food Group
  continue reading

547 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 449514826 series 2501324
Контент предоставлен Table Talk and Food Matters Live. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Table Talk and Food Matters Live или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Consumers are the driving force behind innovation in the food industry, but how well do we know what they want?
In this lively episode of the Food Matters Live podcast, recorded live at our October 2024 event in Ascot, our panel of industry experts focuses on consumers; their tastes, behaviours, and budgets.
They look at the trends that are reshaping what we and how we eat, now and into the future.
Crucially, the food industry is a global business, and our panelists also delve into the evolving tastes in global cuisine. Which regions are leading the way, with products that will be on all of our supermarket shelves in the months and years to come?
They also look at the complex challenges around ultra-processed foods. How can manufacturers balance consumer demand for “clean” ingredients, with the realities of food production and shelf-life requirements?
Guests:
Rob Kidd, Independent Food Industry Consultant

Vhari Russell, Founder, The Food Marketing Experts
Michaela Neame, Head of Product, Merchant Gourmet
Ben Harper, Strategy and Insights Lead, Finsbury Food Group
  continue reading

547 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство

Слушайте это шоу, пока исследуете
Прослушать