K-F-275 Interview mit Roberto di Frosty von Frosty Pizza

Küchen-Funk

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• Roberto di Frosty auf Instagram https://www.instagram.com/roberto_di_frosty/
• Frosty Pizza auf Instagram https://www.instagram.com/frosty.pizza/
• Restaurant Alla Pappa auf Instagram https://www.instagram.com/alla_pappa/
• Frosty Pizza Website https://www.frosty.pizza/
• Meatin Instagram https://www.instagram.com/meat_in/
• Restaurant in der Severinstraße Köln
• Mietvertrag 2017 unterschrieben und zwei Jahre auf den Bauantrag gewartet
• Besondere Produkte aus Italien importieren
• Selbstgemachte fertige Pizza aus der Tiefkühltruhe verkaufen zum zuhause zu Backen
• Danach Tiefkühlproduktion aufgebaut
• Auch Frosty Balls – Teiglinge werden nun TK verkauft
• Frosty Base – Ausgerollte TK Pizzen
• Roberto die Frosty
• IFS Standart / EU Zulassung https://de.wikipedia.org/wiki/International_Featured_Standard
• Robert sucht noch Mitarbeiter! Sucht Telefonvertrieb? +weitere Jobs! https://www.frosty.pizza/#jobs
• Robert hat Glück mit seinen Mitarbeitern!
• Billige Tiefkühlpizzen und die Qualität
• Teigführung in der Gastromonie
• Fehler passieren… Thunfisch ohne Thunfisch drauf ausgeliefert
• Streckenlistung – Der Weg in die Supermärkte
• Qualität zahlt sich aus
• Was macht die Pizza so Premium?
• Roberts Lieblingspizza – Diavolo mit Nduja
• Fiori di Latte Mozzarella
• Wie macht man eine TK Pizza im Ooni?
• Martins Currywurst Sauce
• Robert ist auch Imker
• Detroid Style Pizza
• Goldies Burger Berlin http://goldies-berlin.de/
• Spezial Fragen von Martin
• Pod mit Ei Podcast https://podmitei.podigee.io/
• Welche Restaurants feierst du aktuell?
• Pad Thei in Hürth http://pad-thai-imbiss.de/
• Bep No2. in Köln https://bep-no2.de/
• Purino Mönchengladbach https://purino.de/restaurant/moenchengladbach-rheydt/
• Achtet auf die Kerntemperatur von Teiglingen – mind. 19 Grad!
• Seine Teiglinge 330g
• Drei Zutaten die Roberto im Kühlschrank hat:
• Immer was Scharfes: Harrisa Paste, Siracha,
• Eier (gegessen mit deutschem Kaviar)
• Kaviar
• Pizza Primavera
• Halber Pizzateigling, gedreht mit Olivengebacken, Burrata darauf, Rucola, Bunte Tomaten und Pesto
• Roberto sucht Investoren

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