K-F-283 Spain Fusion Dinner & Koch des Jahres 2023

Küchen-Funk

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https:\/\/fivi.gg\/\r\n\r\nWeihnachts Meat Up bei Kartoffelkult am 10.12.2023 https:\/\/www.facebook.com\/meatupcgn\/\r\n\r\nChefkoch Bingo\r\n\r\nCashewkern-Muffins https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/2176771349513746\/Cashewkern-Muffins.html\r\n\r\nHollaendischer-Kaffee https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/68421025432052\/Hollaendischer-Kaffee.html?zufall=on","publicationDate":"2023-11-26T12:40:55+02:00","duration":"01:22:37.649","poster":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/image\/68747470733a2f2f6b75656368656e2d66756e6b2e64652f77702d636f6e74656e742f75706c6f6164732f323031372f30352f636f7665726172742d3130323478313032342e706e67\/500\/0\/0\/kuechen-funk","link":"https:\/\/kuechen-funk.de\/2023\/11\/26\/k-f-283-spain-fusion-dinner-koch-des-jahres-2023\/","chapters":[],"audio":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7648\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-283.m4a","size":"60009133","title":"MPEG-4 AAC Audio (m4a)","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7649\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-283.opus","size":"43215395","title":"Opus Audio (opus)","mimeType":"audio\/opus"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7650\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-283.mp3","size":"60764994","title":"MP3 Audio (mp3)","mimeType":"audio\/mpeg"}],"files":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7650\/s\/webplayer\/k-f-283.mp3","size":"60764994","title":"mp3","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7648\/s\/webplayer\/k-f-283.m4a","size":"60009133","title":"m4a","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7651\/s\/webplayer\/k-f-283.mp3","size":"21103593","title":"mp3-low","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/7649\/s\/webplayer\/k-f-283.opus","size":"43215395","title":"opus","mimeType":"audio\/opus"}],"contributors":[]}}, {"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-json\/podlove-web-player\/shortcode\/config\/default\/theme\/default","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":null,"share":{"channels":["facebook","twitter","whats-app","linkedin","pinterest","xing","mail","link"],"outlet":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#E64415","brandDark":"#235973","brandDarkest":"#1A3A4A","brandLightest":"#E9F1F5","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#000","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":800},"regular":{"name":"regular","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":300},"bold":{"name":"bold","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":700}}},"base":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/"}}]); podlovePlayer(player, "https://kuechen-funk.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/publisher/2635", "https://kuechen-funk.de/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/default/theme/default").then(function() { player && player.classList.remove("podlove-web-player-loading"); }); });

• Kameha Gran Hotel
• Koch des Jahres https://www.kochdesjahres.de/
• Patisier des Jahres https://www.patissierdesjahres.com/
• Käse aus Spanien https://www.instagram.com/palaciosandpalacios/
• Anchovis
• Organic Kaviar https://www.instagram.com/riofriocaviar/
• Flying Finger Food
• Oliven – Caviaroli Drops von Albert Adrià https://degustam.com/de/vorspeisen/521-caviaroli-drops-von-albert-adria.html
• Das Gastro Dinner Menü
• Von Restaurant Casa Marcial ** Salat aus Enten- und Schwertmuscheln; Kabeljau und Tomate – Eine frische Kombination aus der Ría Arousa, berühmt für ihre Meeresfrüchte, in den Rías Baixas von Pontevedra, Galicien.
• Von Restaurant Lafleur** Buntes Herbstgemüse mit Wetterauer Linsenvinaigrette und l’Estornell Arbequina Olivenl (Lleida), eingelegte Johannisbeeren und Meerrettichcreme – Ein Spiegelbild der herbstlichen Vielfalt, verfeinert mit Zutaten aus Katalonien.***
• Von Restaurant Les Cols**: Trüffel royale aus La Garrotxa – Ein samtiges Gericht, veredelt mit schwarzem Trüffel von Trufas Alonso aus den Wäldern und Ländereien von Teruel, Aragón.
• Von Restaurant Lafleur**: Filet vom Wolfsbarsch Aquanaria mit Fenchelkruste, milder Brühe und Wolfsbarsch-Brandade, Sellerie, halbgetrocknete Gartentomaten, eingelegte wilde Fenchelsamen – Aquakultur-Wolfsbarsch aus den atlantischen Gewässern der Kanarischen Inseln, zubereitet mit Finesse.
• Von Restaurant Casa Marcial**: Pitu-Eintopf, Parfait von seinen Lebern und Soufflé-Kamm – Eine Hommage an das Pitu de Caleya, ein traditionelles, biologisch gefüttertes Huhn aus Asturien.
• Von Restaurant Les Cols**: Inspiriert von der Natur, die uns umgibt: Honig und Quarkblüten, Walnüsse, Ratafia – Eine süße Kreation aus der vulkanischen Region La Garrotxa in Katalonien.
• Zum Abschluss: Pedro Ximénez, DO Montilla-Moriles – Ein süßer, intensiver Dessertwein aus Andalusien.
• Restaurant Rangliste Podcast https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/podcast/
• Kitchen Impossible auf der Bühne
• Angebote von Fivi checken! https://fivi.gg/
• Weihnachts Meat Up bei Kartoffelkult am 10.12.2023 https://www.facebook.com/meatupcgn/
• Chefkoch Bingo
• Cashewkern-Muffins https://www.chefkoch.de/rezepte/2176771349513746/Cashewkern-Muffins.html
• Hollaendischer-Kaffee https://www.chefkoch.de/rezepte/68421025432052/Hollaendischer-Kaffee.html?zufall=on

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