Пятьдесят пятая история: про настоящую селедку

Суть еды

Контент предоставлен Сергей Пархоменко. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Сергей Пархоменко или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

3y ago 1:12:10

MP3•Главная эпизода

О том, как самая простая и по-настоящему народная пища бедняков, которая бывает и изысканно нежной, и отвратительно грубой, в буквальном смысле прокормила средневековую Европу. И о том, как два гастрономических супер-товара – селедка и соль – создали первое единое экономическое пространство в Европе, поверх всех раздоров, барьеров и сомнений.

Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне и поддержите автора вашей подпиской.

Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

70 эпизодов

#Искусство #История #Сергей Пархоменко #История Еды #Хобби #Вкус #Путешествия #Кухня #Гастрономия #Эхо Москвы #Еда #Стиль Жизни #Еда и Напитки #кулинария