))
An Interview with Rynn Caputo of Caputo Brothers Creamery
Manage episode 310261304 series 3051067
Контент предоставлен Collective Creamery. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Collective Creamery или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
The cheese dames sit down with Rynn Caputo, head of the amazing Caputo Brothers Creamery! Their frozen cagliata curd and 95% whey ricotta — made with local milk from a neighboring Animal Welfare Approved dairy — have changed how we think about Italian-style cheeses and what “fresh mozzarella” really is.
We want your feedback! If you listen, please take our brief survey about the podcast: https://www.surveymonkey.com/r/V7LDT29
29 эпизодов
Поделиться
