CMT - Научный Подход podcast

#Наука #CMT Science #Бориса Цацулина

27:12

We are here at eTail Palm Springs and seeing and hearing the latest and greatest in e-commerce and retail. Question: Do you need to choose between AI and human recommendations as a customer? Why not have both? After all, don’t each have their strengths? AI in the retail experience is all the rage these days, but today I’m talking with someone from a brand that has been incorporating AI-personalized experiences and shopping combined with expert human recommendations for over 14 years, and continues to innovate today. Today we’re going to talk about how AI-based personalization plus human creativity and input makes an amazing customer experience at Stitch Fix. To help me discuss this topic, I’d like to welcome Noah Zamansky, Vice President of Product and Client Experience at Stitch Fix. About Noah Zamansky Noah Zamansky serves as the Vice President of Product and Client Experience at Stitch Fix, where he leads cross-functional teams spanning Product, Design, Engineering, Algorithms, and Platform Development. A seasoned leader, Noah has a proven track record of shaping product vision and strategy, designing exceptional user experiences, and spearheading the launch of new business ventures. Before joining Stitch Fix, Noah held the role of Senior Director of Product Management at eBay, overseeing Fashion and Vertical Experiences. Resources Stitch Fix: https://www.stitchfix.com eTail Palm Springs: https://etailwest.wbresearch.com/ Connect with Greg on LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/gregkihlstrom Listen to The Agile Brand without the ads. Learn more here: https://bit.ly/3ymf7hd Don't miss a thing: get the latest episodes, sign up for our newsletter and more: https://www.theagilebrand.show Check out The Agile Brand Guide website with articles, insights, and Martechipedia, the wiki for marketing technology: https://www.agilebrandguide.com The Agile Brand podcast is brought to you by TEKsystems. Learn more here: https://www.teksystems.com/versionnextnow The Agile Brand is produced by Missing Link—a Latina-owned strategy-driven, creatively fueled production co-op. From ideation to creation, they craft human connections through intelligent, engaging and informative content. https://www.missinglink.company…

CMT - Научный Подход

Главная серий•Feed

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on February 26, 2024 19:31 (1y ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Блог Бориса Цацулина и информационный ресурс о научных исследованиях в сфере питания, здоровья, психологии поведения и фитнеса.

197 эпизодов

CMT - Научный Подход

37 subscribers

updated 3 года назад

Главная серий•Feed

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on February 26, 2024 19:31 (1y ago)

197 эпизодов

#Наука #CMT Science #Бориса Цацулина

所有剧集

1
ВкусВилл занижает СРОКИ ГОДНОСТИ? Разбор с пищевым технологом. Ольга Косникова 39:48

3 years назад39:48

39:48

ВкусВилл занижает СРОКИ ГОДНОСТИ? Разбор с пищевым технологом. Ольга Косникова ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Вкусвилл и сроки годности. Ольга Косникова — пищевой химик-технолог. 2:38 Чипсы из овощей: сравнение. Как устанавливают срок годности? 5:20 Что влияет на срок годности? Как портится продукт? Консерванты. 6:52 Вкусвилл занижает сроки годности! Бизнес модель Вкусвилла. 9:12 Почему короткий срок годности — не всегда хорошо? 11:46 Йогурта от Вкусвилла и Самоката: сравнение состава. Занижение сроков годности. 13:53 Вкусвилл: имитация заботы и сроки годности. 17:35 Е-добавки: Вкусвилл просит прятать из состава. 20:21 Безопасность еды. Хемофобия. Пищевой химик отвечает. 21:28 Нормы срока годности. Почему молоко прокисло раньше срока? 25:28 Ответ Вкусвилла на вопрос «почему занижаете сроки?» 27:24 Манипуляции и маркетинг Вкусвилла: низкие сроки годности. 29:29 Без ГМО и консервантов — бессмысленные надписи. Пищевой химик. 20:37 Курсы для нутрициологов от Ольги Косниковой. Как стать нутрициологом? 32:48 Итоги.…

1
СУШКА в СПОРТЕ: углеводная загрузка, соревнования, срывы на диете. Игорь Воронцов, подкаст 27:16

3 years назад27:16

27:16

СУШКА в СПОРТЕ: углеводная загрузка, соревнования, срывы на диете. Игорь Воронцов, подкаст ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Сушка. Углеводная разгрузка и загрузка. Подкаст с Игорем Воронцовым. 3:10 Углеводная загрузка 3 дня. Схема: подгтовка к соревнованиям. 4:50 Диета спортсмена. Меню Игоря Воронцова перед соревами. 5:52 Биоимпедансный анализ. Углеводная загрузка ДО / ПОСЛЕ. Кубок Спб. 8:08 Отеки: что делать? Сушка. Диуретики. Глицерин. 9:30 Заливает ли от творога и молочки? 10:02 Протеин от СМТ, CMTech. Сывороточный белок высокого качества. 11:45 Гибкая диета. Рацион спортсмена. 12:53 Спортивная диета без соли? Последствия. 14:31 Препараты в спорте. Бета-аланин + глютамин. Цитрулин малат. Аргинин. 15:18 Бодибилдинг: вход в весовую категорию. Похудеть за 2 дня? 17:19 Слив воды: гликоген истощающий, слабительные, углеводы. 18:50 Срыв на диете, зажор, стресс. Последствия жестких диет. 21:05 Набор веса. 22:09 Кубок SN PRO. — 10 КГ за 10 ДНЕЙ. Слив веса или воды? 25:40 Бодибилдинг. Восстановление после соревнований.…

1
ПИЩЕВОЕ ЛОББИ: кто ЭТО продвигает? Кола, пальмовое масло, сахар, фальсификат 30:22

3 years назад30:22

30:22

ПИЩЕВОЕ ЛОББИ: кто ЭТО продвигает? Кола, пальмовое масло, сахар, фальсификат ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Сегодня в ролике: пищевой лоббизм. 1:50 Что такое лоббизм и пищевой лоббизм? 2:39 Лоббизм — это легально и незаконно? Лоббизм в США. Who is America? 4:30 Сахарное лобби: добавленный сахар в составе! ГФС, глюкоза и фруктоза. 6:51 Снеки с повышенным содержанием соли. 7:15 Рекомендации по питанию и пищевая тарелка. История канадской диеты. 9:05 ЗОЖ диета в гайдах. Иллюзия правильного питания. 12:43 Кока кола: что скрывают корпорации? Лоббизм и сахар в газировке. 15:24 Метод «невреди конкуренту». Диетологи из Гарварда уличены в подкупе. Лоббизм в науке. 17:35 Жиры — зло? Холестерин овая истерия XX века. 19:06 Войны пищевой индустрии. Кому верить? 19:58 Фейковые исследования в науке. Кому дают гранты в диетологии? 21:32 Агенты влияния, пищевой лоббизм в политике. Разбор: Пальмовое масло. КОМУ это выгодно? 24:55 Фальсификаты в пище: что это? Пищевой заговор ил пропаганда? Пальмовое масло. 27:43 Блокировка iHerb — кому они перешли дорогу? 28:54 Итоги.…

1
Пищевой химик ЧЕСТНО о газировках. Как ОБМАНЫВАЮТ производители? Сахарозаменители и подсластители 47:52

3 years назад47:52

47:52

Пищевой химик ЧЕСТНО о газировках. Как ОБМАНЫВАЮТ производители? Сахарозаменители и подсластители ТАЙМКОДЫ: 00:00 Выпуск видеоканала CMT (Научный подход): Пищевой химик технолог Ольга Косникова. Хемофобия и Е-добавки. Газировки. 4:22 Карта ХАЙС для ИП и физлиц. 7:26 Напитки и йогурт: сахарозаменители в составе? 8:55 Лимонады: вредны ли сахарозаментиели и подсластители? 11:10 Сравнение: Coca Cola без сахара и обычная кола. Вкус и калории. 15:25 Составы газировок. Новые правила производства. 16:45 Что экономически выгоднее — сахар или сахарозаменители? 18:10 Подсластители и сахзамы: вредно ли? 19:49 Сахар это заговор? Отвечает пищевой технолог. 21:01 О книге «Страшная химия». Про усилители вкуса и е-добавки. 22:50 Сможет ли пищевой технолог отличить Pepsi от Coca Cola? 27:40 Чем красят газировки? 29:40 Дегустация. Кофе не «обновляет» рецепторы? 31:43 Сможет ли Борис отличить Pepsi от Coca Cola? 35:12 Как подбирают подсластители в лимонад? Аспартам, цикламат, сукралоза. 36:25 Что такое термостабильные подсластители? 37:55 В чем отличие сахара и подсластителей для организма? 41:56 Природный белок как подсластитель! Натуральные сахзамы? 43:58 Эндотермическая реакция во рту. 45:13 Подсластители безопасны? Отвечает пищевой технолог.…

1
ГЕРБАЛАЙФ: огромная НАЦЕНКА на коктейли для похудения. Можно ли заработать? 29:04

3 years назад29:04

29:04

ГЕРБАЛАЙФ: огромная НАЦЕНКА на коктейли для похудения. Можно ли заработать? ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Гербалайф / Herbalife — сетевая пирамида? Обзор компании. 1:38 Учим английский с Puzzle Englush. 5:44 Таблетки для похудения Гербалайф. Эфедрин в составе? 7:30 Протеиновые коктейли Гербалайф: обзор. 9:40 Формула 1 коктейль Гербалайф. Состав, количество белка. 11:34 Сравнение: цена за грамм белка Гербалайф и любого российского производителя. 12:55 Сравнение: цена за протеин от NOW и Гербалайф. 14:15 Сравнение: цена за протеин от MyProtein и Гербалайф. 15:11 Таблица сравнения цен за протеиновые коктейли. 16:00 Формула 3 коктейль Гербалайф. Состав, количество белка. 17:17 Концентрат сывороточного белка: сравнение цен Гербалайф. 18:24 Завышенные цены на некачественные продукты Гербалайф. 20:05 Сколько реально можно заработать в Гербалайф? Отчет о выплатах. 22:53 Скидки для партнеров Гербалайф: почему НЕ выгодно? 24:48 Независимый партнер Гербалайф: можно ли заработать? Расследование и иск в США. 27:05 Итоги.…

1
Интуитивное питание: ПРАКТИКА, реальные истории. Вреден ли подсчет калорий? С. БРОННИКОВА. #2 56:56

3 years назад56:56

56:56

Интуитивное питание: ПРАКТИКА, реальные истории. Вреден ли подсчет калорий? С. БРОННИКОВА. #2 ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Интервью №2: Светлана Бронникова про РПП, eating disorders, клиническая практика. ДИСКЛЕЙМЕР. 2:00 Профессия Аналитик данных от Skillfactory. 4:45 Из чего состоит терапия расстройств пищевого поведения? Лечение ЖКТ: вздутие, язва и тревожность. 7:44 Нервная булимия и проблемы с ЖКТ. Нужен ли гастроэнтеролог? 8:57 Лечение РПП: каких врачей подключать? Когда уже МОЖНО питаться интуитивно? 11:23 Изучение РПП в России и на Западе. Хильда Брух. РУДН. 14:06 Почему развивается РПП? Анорексия, причины. 14:55 Метаболизм: анорексия vs. ожирение. Почему скачет вес? 16:05 Как не переедать сладким? Мозг и зависимость. 19:04 Марш Херрин / Marcia Herrin. Восстановление при РПП: питание. 21:20 Зависимости и дрессировка животных. 23:21 Что такое рутина питания? Как часто нужно есть? Схема питания. 25:34 Подсчёт калорий и интуитивное питание: совместимо ли? 27:06 Ограничения в калориях: спортсмены. Павел Бадыров. 29:37 История пациентки с РПП: спортивная анорексия. 34:03 Доешь до конца! Чем опасны пищевые установки из детства? 36:30 КАК есть меньше? Осознанное питание - не интуитивное? Вопрос Стаса. 43:24 Можно ли есть сахар и мучное? Лечение РПП. 45:18 Почему важно мнение нескольких врачей? 48:24 Теория set point, settling point. Вес, диета, похудение. 53:19 Ссылки, советы. Инстаграм: Светлана Бронникова Intueat.…

1
Обманем дорого: разбор Greenway 26:31

4 years назад26:31

26:31

ОБМАНЕМ вас ДОРОГО! Разбор Greenway. Финансовые пирамиды ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Greenway — финансовая пирамида обмана. 1:18 Обзор компании и сайта Greenway. 3:49 Книги по саморазвитию и краткие содержания — телеграм-канал «Книги на миллион». 5:47 Чудо-тряпки Greenway с наценкой 10х. Микрофибра и капиллярный эффект. 8:08 Сравнение цен производителя, Greenway и других поставщиков. 12:00 Чудо коктейль балансер. Доктор Ковальков. 15:22 Коктейль Balancer или сухое молоко? Найди 5 отличий. Сравнение состава. 17:25 Протеиновые батончики СМТ — хороший честный состав. 19:13 Как делают «функицональное питание». 20:00 Кон*пля в составе — новый хайп? 21:42 Леденцы со спермой лосося. Молоки, ДНК. 22:49 Итоги. Greenway — финансовая пирамида на копеечных салфетках.…

1
ИНТУИТИВНОЕ питание: С. БРОННИКОВА. Калории, ожирение, РПП, мифы. Интервью #1 1:07:28

4 years назад1:07:28

1:07:28

ИНТУИТИВНОЕ питание: С. БРОННИКОВА. Калории, ожирение, РПП, мифы. Интервью #1 ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Интервью: Светлана Бронникова, популяризатор интуитивного питания в России, руководитель центра IntuEat. 1:44 Что такое интуитивное питание? С. Бронникова. 04:58 Чувство голода и сытости. Кормление по требованию в детстве и РПП. 07:26 История интуитивного питания в России. Светлана Бронникова. Лечение ожирения. 13:11 Пищевые установки, диетические ограничения. 14:32 Про блог Бронниковой. 15:38 Осознанное питание и интуитивное питание. В чём разница? 19:18 Курс по инвестированию от Tinkoff инвестиции. 21:53 Осознанное питание как часть интуитивного. 22:32 Интуитивное питание НЕ для похудения? Культура худобы. 26:11 Индустрия диет: идеальное тело и РПП. 29:37 Можно ли похудеть на интуитивном питании? 30:36 Замедление метаболизма у женщин. Менопауза, остеопороз, липопротекция. 31:10 Парадокс ожирения. Стандарты красоты. Маркетинг и идея лучшей жизни. 34:38 Сахарный диабет и смертность. Низкий вес не лучше высокого? 36:45 Парадокс ожирения: ответ Бориса. Исследования университета Глазго. ИМТ как показатель ожирения. 38:06 Как принимать себя в любом весе и не переедать? 41:16 РПП: набор веса при анорексии. 42:23 Как оценить свой вес? Почему некомфортно в своем теле? 44:18 Эмоциональное переедание. Желание быть принятым. 46:16 Романтизация РПП. Анорексия, булимия. Субкультура голодания. 48:55 Анорексия - как аутизм? Снижение когнитивной гибкости при РПП. 51:07 Чем опасна нервная анорексия? Последствия. Суицид и смертность. 53:33 Пищевая зависимость как наркозависимость? Дофамин. Бронникова. 1:00:16 С. Бронникова про подсчёт калорий. Тревога на диете. 1:03:39 Эффект плато. Миннессотский голодный эксперимент. Метаболизм. 1:06:48 Итоги.…

1
ПАЛЬМОВОЕ масло: ЗАГОВОР? МАМОНТОВ, спермограмма, глицидол. Обзор фильма 45:03

4 years назад45:03

45:03

ПАЛЬМОВОЕ масло: ЗАГОВОР? МАМОНТОВ, спермограмма, глицидол. Обзор фильма ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Сегодня в ролике. Аркадий Мамонтов, Еделев: пальмовое масло. Критический обзор фильма. 2:26 Тайный заговор: глицидиловые эфиры, канцерогены. 4:06 Импорт. Какое пальмовое масло везут в Россию и Европу? 8:22 Пальмовое масло и рак. Глицидол вызывает онкологию? 14:07 Техническое пальмовое масло — пищевая страшилка. Биодизель. Рапсовое масло. 17:17 Статистика: продолжительность жизни и пальмовое масло. 20:34 Канцерогены в пище?! Глицидиловые эфиры, глицидол. 23:34 Пальмовое масло и мутации. Питание для детей. 25:05 Глицидол: стерилизация планеты, бесплодие. Либеральная спермограмма. ЭКО. 30:19 Глицидиловые эфиры в масле. Нормы потребления, опасные дозировки. 32:53 Детские смеси, национальный хлеб, поддельный творог. 35:52 Технический пальмовый жир. Европейский лучше? Экспорт масла. 38:40 Норматив по глицидиловым эфирам. Пищевые масла. Евросоюз. 40:24 Итоги. Пальмовое масло: Мамонтов. Критический обзор.…

1
Почему САХАР неизбежен? УГЛЕВОДЫ, крахмал, глюкоза: эксперимент 23:52

4 years назад23:52

23:52

Выпуск СМТ (Научный подход). Сегодня в ролике. Сахар, крахмал, йод, глюкоза: эксперимент. — ТЕОРИЯ. Что такое крахмал? В какой еде есть углеводы? — Страх сахара: почему бояться бессмысленно? — Альфа амилаза слюны. Полисахариды, цепочки глюкозы, крахмалы. — Йод — индикатор крахмала. Проверка творога, химическая реакция. — Типы углеводов: амилопектин и амилаза. Фермент амилоза. — Расщепление крахмала в организме. ЖКТ и углеводы. — Может ли сахар всасываться во рту? Глюкоза в слюне. — Абсорбция через ротовую полость. Эргогенность вкуса. — ЭКСПЕРИМЕНТ. Реакция: глюкоза в слюне, крахмал, йод. — Глюкоза и крахмал с йодом: реакция изменения цвета. — Слюна, крахмал, глюкоза, йод. Реакции. — Выводы. Надо ли избегать сахара? Глюкоза, метаболизм.…

1
Эпидемия ПСЕВДО-ЛЕКАРСТВ? ПОДДЕЛКИ, имбирь, чеснок 24:27

4 years назад24:27

24:27

Эпидемия ПСЕВДО-ЛЕКАРСТВ? ПОДДЕЛКИ, имбирь, чеснок ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Сегодня в ролике. Средства от коронавируса: итоги 2020. 1:00 Блокаторы вирусов. Бейджи, чиновники, диоксид хлора, НИИ Пастера. 4:40 Народные средства от вируса? Имбирь, лимон, чеснок. 6:23 Пандемия: рост цен, дефицит, маркетинг. 7:22 Промывание носа и коронавирус. Польза, вред и последствия. 9:55 Спирт как антисептик. Дезинфекция от коронавируса. 11:18 Витамины и добавки. Иммуностимулирующие препараты от вирусов? 12:50 Антибиотики и вирусные заболевания. Есть ли смысл? 14:28 Опасность антибиотиков: супербактерии. История covid. 17:15 Подделка лекарств на фоне пандемии. Статистика. Вакцинация. 19:10 Лекарство от рака - фальсификат. История препарата редуксимап. 20:20 Маркировка лекарств в России: дата матрикс код. 22:50 Жевательная омега 3 – почти как желатиновые мишки!…

1
ЭРЕКТИЛЬНАЯ дисфункция. Что делать? Факторы риска и лечение 12:05

4 years назад12:05

12:05

ЭРЕКТИЛЬНАЯ дисфункция. Что делать? Факторы риска и лечение ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Эректильная дисфункция – что это и как происходит? Термин «импотенция». 1:49 В чём разница между ЭД и снижением либидо? 2:38 Факторы развития эректильной дисфункции. Заболевания. 4:02 Где искать информацию про мужское здоровье? 4:41 Мифы про ЭД №1: отсутствие эрекции и возраст. 5:56 Как проблемы с эрекцией влияют на психику и жизнь? 6:54 Лечение эректильной дисфункции. Истории из жизни. Импотенция в молодом возрасте.…

1
Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ 29:15

4 years назад29:15

29:15

Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ — Что такое вкус? Вкусовые рецепторы: язык, ЖКТ, запах. — Аносмия – потеря обоняния. Причины. Агевзия. — Какие бывают вкусы? — Что такое вкусовые стимуляторы? Дофаминергический эффект. — Сладкое и углеводы повышают работоспособность? — Подсластители: повышают ли уровень сахара в крови? — Углеводы: полоскание рта. Сахароза vs. мальтодекстрин. — Горечь как стимулятор. Горький вкус. — Прием хинина для повышения работоспособности. — Кофеин как вкусовой стимулятор. — Итоги. Сладкие и горькие стимуляторы: эргогенность. — Острое как стимулятор. Капсаицин. Перец чили. TRPV1. — Полоскание рта капсаицином в спорте. Актин и миозин. — Ментол как вкусовой стимулятор. TRP-M8. — Итоги. Вкусовые стимуляторы. Эргогенный эффект.…

1
Цена ИДЕАЛЬНОГО тела: диета и СРЫВЫ. О чём МОЛЧАТ спортсмены? ПОДКАСТ 1:00:31

4 years назад1:00:31

1:00:31

Цена ИДЕАЛЬНОГО тела: диета и СРЫВЫ. О чём МОЛЧАТ спортсмены? ПОДКАСТ ТАЙМКОДЫ: 0:00 Выпуск видеоканала СМТ (Научный подход). Сегодня: спортсмены, зож, диеты, срывы, рпп. Цена идеального тела. 1:33 Знакомство с гостями: Вероника Рис, Игорь Воронцов. 2:44 Углеводная разгрузка. Недостаток углеводов у спортсменов. 5:43 Рюкзак с защитой от краж Bobby Pro от XD Design. 9:05 Диуретики, чтобы сбросить вес? 10:16 Подготовка к соревнованию: стресс и диета. Отеки от стресса. 11:20 Сушка в спорте: стресс и дефицит углеводов. 14:05 Пищевой срыв на диете. История из спортсмена Игоря Воронцова. 15:40 Пищевой срыв на диете. История Вероники. 18:54 Недовольство телом в спорте. Дисморфофобия. 19:59 Курс по растяжке: онлайн классы от Вероники Рис. 22:03 Кому нужен подсчет калорий? 23:50 Желание похудеть и восприятие себя. 24:54 Постановка цели в похудении: советы тренера. 27:32 Как отслеживать результат? 29:59 Аменорея на диете. Орторексия. Соцсети и идеалы. 33:14 Дисморфофобия. Истории девушек с РПП. 37:19 Похудение: опасные диеты и марафоны. 39:32 ОКР: проблемы с едой и болезни ЖКТ. 40:59 Дискинезия желчевыводящих путей. Пищевые страхи. 43:41 Еда после тренировки. Дефицит углеводов. 46:28 Что есть после тренировки? И до неё. Диета Игоря Воронцова. 49:23 Изотоники в спорте. Углеводы. Гликоген. 50:39 Синдром раздраженного кишечника: стресс и питание. 54:28 Расстройство пищевого поведения. 57:48 Советы фитнес тренера: Игорь Воронцов, Вероника Рис.…

1
Что такое интерсекс? Подкаст с врачом о половом развитии и вариациях. Пол и гендер 1:33:46

4 years назад1:33:46